大茴香是也叫作八角。主要产于广东、广西。茴香作为一种重要的香辛料。能很好地去除腥、膳、臭等。让人不愉快的味道。因此在炖牛肉、红烧肉时人们总不会忘记放几颗茴香在里面。炒浓味的素菜时也可以放少量。另外腌菜、腌蛋时放一些同样能起到很好的调味作用。
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本文标题：「常识」大茴是不是也叫八角
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