「干货」长沙辣椒炒蛋的做法

1、将辣椒洗干净放在一旁做好准备。拿好要吃的鸡蛋。对比辣椒准备好个数。

2、将油。盐等按量备好份。放在一旁。

3、将洗净得辣椒切成细沫。放入一旁备用。

4、将锅进行预热。放入猪油待油烧开。

5、油烧开后。放入辣椒爆炒。放盐。炒出香味即可。

6、等辣椒炒出香味后关小火。将鸡蛋敲入将蛋黄与蛋白以及辣椒混合均匀。

7、翻炒均匀后。慢慢的用锅铲烙饼式的将鸡蛋和辣椒做成饼状。待鸡蛋熟透后。即可出锅。

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