怎么知道鸡腿熟没熟

鸡腿熟没熟可以根据味道、肉质来判断。不同类型的鸡腿肉煮熟需要的时间不同。煮熟的鸡腿已经浮起来了。捞出后有轻微的离骨感。筷子插入感觉比较松散。或是牙签戳下没有血水流出则说明它熟了。炸鸡腿在油锅中漂浮起来即可捞出食用。

1、尝味道

不同鸡肉类型煮熟所需要的时间也不同。下蛋老母鸡的鸡腿煮熟一般需要两个小时左右。一般的小鸡煮大概半个小时到一个小时即可。因此仅靠时间不能够正确的判断鸡腿是否熟了。建议直接用尝味道的方式来判断是否熟了。

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判断鸡腿菇是不是坏了可以从其颜色、外观上来判断，鸡腿菇主要由菌盖、菌褶、菌柄3部分组成，对照其外观，如果有不同的部分则说明存在变质的可能，其颜色为洁白至褐色，若颜色

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2、筷子插

如果经过了预定的烹煮时间鸡腿已经浮起来了。这时将鸡肉捞出捏一下鸡腿。如果肉质比较硬有轻微的离骨感则说明熟了。或者将筷子插入鸡肉中。可以插进去且有明显的松散感说明鸡肉煮熟了。用牙签戳一下没有血水流出也说明它熟了。

3、漂起来

油炸鸡腿里面一般比较难熟。在油炸之前要将鸡腿上深划几刀。方便入味和炸熟。鸡腿在油锅中炸制金黄色且浮漂起来说明鸡腿炸熟了。如果是烤鸡腿一定要不停的两面翻烤。保证鸡腿的中心部分也能熟。烤熟后油光金黄。

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鸡腿好坏可以从颜色、味道、触感来判断，新鲜的鸡腿偏粉红色，放置时间越久颜色越暗，鸡腿变为灰色则说明其变质了，新鲜鸡腿闻起来有一股淡淡的腥味，坏的鸡腿闻起来有酸味或

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