怎么知道鸡腿也没打过激素

判断鸡腿有没有打激素可以从个头、大小和颜色上来辨别。一般正常的鸡腿个头较小。而打过激素或者是浸泡过药物的鸡腿个头明显较大。正常鸡腿颜色发白且按压后可以立马复原。含有激素和泡过药物的鸡腿有明显的光滑感和异味。

1、个头大小

买的鸡腿有没有打激素最基础的就是看个头的大小。一般正常的鸡腿个头比较小。而商场里购买的比一般鸡身上的鸡腿可能大的多。说明其中可能是含有某些激素药物的。因此个头明显较大的鸡腿尽量不要购买食用。以免危害身体健康。

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2、颜色触感

正常情况下鸡腿的颜色是发白的。鸡肉表皮微干不发黏。用手指压后可以立马复原。闻起来也有没有异味儿。如果鸡腿按起来有明显的光滑感。则说明鸡腿可能注过水。添加过其他一些化学药物。是不良商家为了增加鸡腿重量的一种方法。

3、养殖方式

一般情况下鸡分为家养的和圈养的。家中养殖的土鸡一般不含激素。这种鸡的鸡腿不含激素可以放心吃。不仅不会危害身体。还可以为人体补充多种营养。而圈养鸡可能会在饲养过程中放入含有激素的饲料。可以使鸡快速的长大。购买时要注意。

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