「经验分享」清水丸子肉馅怎么调

1、肉沫切丁。

2、再剁成泥。

3、加盐。生粉。胡椒粉合拌均匀。

4、做成小丸子。

5、放进烧开的清水里。

6、用小火煮丸子。

7、用小火煮丸子不易散开。

8、在汤里调点盐让汤入味。

9、待丸子熟时调点鸡精。

10、淋上香油。放进香葱烧开出锅。

营养价值：

热量271.00大卡、碳水化合物0克、脂肪17.04克、蛋白质27.34克、纤维0克、钠384毫克、钾351毫克。

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青蒜50头、白糖250克、白醋300克、盐100克、清水适量。 1、青蒜剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。 2、在干净的锅里倒入白醋、白糖、食盐

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