「达人分享」掉水是什么意思

茶汤之间出现了不稳定。和茶与水的分离。就称之为掉水。茶刚开始冲泡时。茶汤入口。茶水分离。前一泡有香、甜。润。或苦、涩、等味道。但之后几泡中缺少了其中之一。比如没有了涩。或没有了香。茶汤变淡薄。就可以说这款茶掉水了。

影响一款茶掉水的原因主要有三个：

一、天气。每一款茶都是有生命力的。天气变化影响茶汤的表现。这个主要体现在季节性的变化。比如雨季潮湿温差大的话可能会导致茶汤的不稳定。香气、口感等方面受到了影响。

二、冲泡。冲泡时。水温和水质都会影响茶的掉水。

三、茶本身的品质。影响茶本身的品质的因素有很多。这些因素都会影响到茶的掉水。比如制作工艺、树龄、地理生态环境等。比如说树龄。台地茶的掉水会快一些。导致茶水分离。而古树茶的话。只是茶味会变淡。

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可以。开封后的干酵母可以直接放入冰箱的冷冻箱中进行保存，酵母是不怕冻的，反而在常温下保存会加快其失效。一般没有开封过，也没有受潮过的干酵母都可以保存两年左右。 如果是没有开封的，

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