「已解答」珍珠果怎么吃

用料：珍珠果1000克、白糖150克、柠檬3个。

1、将珍珠果去皮洗干净。

2、留出一些珍珠果用多个牙签在珍珠果上扎上眼。这样熬好的果酱中会有少许果粒。且扎眼后珍珠果更易析出水分。

3、将剩下的珍珠果放入搅拌机中打成珍珠果浆。

4、将完整的珍珠果粒和珍珠果浆还有白糖都放入一个小汤锅中。

5、挤入柠檬汁。中火烧开后。小火煮30-40分钟。

6、直到锅里的珍珠果变得浓稠起大泡即可。

7、做好的珍珠果酱关火后立即倒入玻璃瓶中。盖上盖子凉后即会变得浓稠。

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用冷水泡30分钟左右，再用热水烫一下即可。对于盐渍的海蜇，先用冷水泡30分钟，再切成丝，用开水烫一下，见海蜇丝收缩时立即取出，然后以冷水反复过凉，除去盐和矾，最后以冷水泡几分钟，

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