「经验分享」豆角蒸包子还用焯水吗

豆角蒸包子还用焯水。豆角是蔷薇。豆科豇豆属一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高。口感好。是我国北方广泛栽培大众化蔬菜之一。其普及程度在各类蔬菜中居第一位。

生长环境：

1、温度：

豆角是耐热性蔬菜。能耐高温。不耐霜冻。种子发芽的适宜温度。根据中国农科院蔬菜研究所进行的种子发芽率测定。在25-35℃。发芽较快。而以35℃时发芽率和发芽势最好。在20℃以下。发芽缓慢。发芽率降低。在15℃以下时发芽率和发芽势都差。豆角种子播种后在30^35℃出土成苗为快；抽蔓后在20-25℃的气温下生长较好；35℃左右的高温仍能生长和结荚；15℃左右植株生长缓慢。10℃以下时间较长则生长受到抑制。接近0℃时。植株冻。

2、光照：

长豆角（豆荚长30 cm以上）。对日照长短要求不严格。豆角是喜光作物。在开花结荚期间需要良好的日照。如光线不足。则会引起落花落荚。

3、水分：

豆角生长要求有适量的水分。但能耐干旱。种子发芽期和幼苗期不宜过湿。以免降低发芽率或幼苗徒长。甚至烂根死苗。开花结荚期要求有适当的空气湿度和土壤湿度；下雨过多、湿度大或遇干燥冷风。都容易引起落花落荚。并且土壤水分过多。也不利于植株根系和根瘤菌的活动。甚至会出现烂根发病。引起落花落荚。

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