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甜点店现在有很多。但能坚持做下来的少之又少。食品行业的竞争还是非常大的。如果想开甜点店必须要做好充足的准备。否则会得不偿失
方法/步骤
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首先要做市场调查。调查当地甜点店的数量、营业情况、店里的特色。人流量多的地段、当地人的口味等。找到市场的机会
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然后再考虑如何开甜点店。如果自己没有手艺。那要选择加盟店。有总部的支持和培训。上手比较快。这种方式不需要自己宣传。品牌效应会帮助自己招揽一些客户
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如果自己有手艺。不妨走私房路线。确定店铺的主题和主打产品。这样做打开市场可能会比较困难。关键就在于自己的产品味道好不好。积累一定的原始客户。然后再由少变多
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除了开店模式之外。店铺的其他方面也会对店铺盈利有影响。比如店铺的环境、卫生、店员的服务态度等。这些也是需要关注的细节
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