「达人分享」孜然炒肉的做法的步骤

1、将青椒和洋葱切丝。10ml油倒入锅中。大火烧开。

2、放入10g洋葱丝和20g青椒丝。翻炒至六成熟。放入200g肉丝翻炒。

3、待肉丝变白后。放入10g盐和孜然粉。快速翻炒。再加入10ml料酒和10ml生抽。翻炒均匀即可。

孜然炒肉选择优质牛肉。如果没有牛肉。用猪里脊代替也可以。但以牛肉味最佳。切好的肉丝一般会用淀粉和料酒腌制。青椒的选择根据自己吃辣的程度决定。如果不能吃太辣。选择又直又长的辣椒。反之喜欢辣味的可以选择弯曲且小的辣椒。

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1、阴凉处自然放熟：用保鲜膜将菠萝蜜包好，放在纸箱中，或是阴凉处存放两天即可。 ２、用食物催熟：将没熟的菠萝蜜和一些熟透的水果，如香蕉，苹果，猕猴桃放在一起。或者放在大米中，这些

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