「干货」西兰花生吃可以吗

可以。但不建议。将虽然西兰花做成沙拉生吃是在美国十分流行的做法。但西兰花生吃不易消化。西兰花等十字花科蔬菜。含有丰富的膳食纤维。煮熟再吃不仅口感更好。人体也更容易消化。

怎么吃西兰花比较好：

1.隔水蒸西兰花：锅里加水烧开。放入蒸架。将装有西兰花的蒸盘置于蒸架上。盖上锅盖。一般蒸5分钟就可以了。这样吃可以最大的保留西兰花中的营养不会被流失。

2.微波炉蒸西兰花：将洗好掰碎的西兰花放入微波炉专用碗中。盖上盖子或者用盘子盖在晚上。放进微波炉中高火加热2~3分钟。这种方法可以使西兰花的营养得到保存。

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