「干货」冰美式怎么制作

用料：咖啡豆25克、水300克。

1、秤称出25克咖啡豆。倒入研磨器研磨。研磨至比砂糖略粗即可。

2、将滤纸折叠边缘。放入虑杯。水烧至90到95度。用热水湿润滤纸。去除滤纸上的味道。

3、将咖啡粉放入滤纸中。围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水。烘焖蒸15秒。

4、焖蒸至所有咖啡粉吸水。开始二次注水。顺着一个方向画同心圆。

5、将滴漏下来的咖啡杯放凉。加冰块即可享用。

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