「已解答」家常捞面条配什么菜?

可配的菜有：番茄、胡萝卜、青菜、土豆丝、豆角丝、青椒丝、蒜苔等。

１、备好面条、番茄、鸡蛋、葱、姜、蒜。把葱姜蒜。番茄切好备用。

２、下锅翻炒半分钟。锅内加水煮开。把鸡蛋打到碗里搅匀。倒入煮开的汤里。

３、鸡蛋熟后放盐、鸡精。把面条单独煮好。汤浇到面条里面。拌一下即可。

捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来。不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味。拌匀即可。其中。煮透后面条捞出不在凉水中滤过。直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜。而捞出后浸入凉水中。将面条滤一至三遍。待其温度变凉的时候。搭配素菜或调制的蒜蓉。制作中。面条可选细、宽各种种类。而菜品没有具体限制。最普遍的是番茄炒鸡蛋。

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