「已回复」枫糖吃了对人体有什么好处

枫糖的主要成分为蔗糖和水。同时含有少量其它形式的糖分。枫糖中含有少量的苹果酸。使得枫糖的味道略带酸味。枫糖中的矿物质含量相当低。主要为钾和钙。锌和锰的含量虽低。但对于人的营养需求来说仍显得相当可观。

枫糖中的氨基酸含量达到可检测到的水平。这可能是晚熟枫糖口感更醇厚的原因。枫糖中亦含有其它挥发性的有机物。如香草醛、乙偶姻和丙醛。这可能是枫糖独特口味的来源。枫糖的卡路里含量和食糖相当。但是相对食糖来说枫糖是锰和锌的良好来源。每13克枫糖含锰和锌分别为0.44和0.55毫克。枫糖含钙量是蜂蜜的10倍而含钠量仅有其1/10。

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