「经验分享」荔枝酒要泡多久

1、荔枝洗净晾干表面水分。浸泡的容器洗净后。用开水烫过。自然晾干。

2、将荔枝剥掉外壳。塞入瓶中。倒入白酒。

3、拧紧瓶盖。放入冰箱冷藏保存三个月左右即可饮用。

荔枝贵为“果中之王”。但“若离本枝。一日而色变。二日而香变。三日而味变。四五日外。色香味尽去矣”。在古药典籍中有记载：荔枝有生津止渴、理气益血之功效。“日啖荔枝三百颗。不辞长作岭南人”也是古人用来称赞荔枝的。荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料。清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成。全过程控制在30分钟以内。这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。

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