「经验分享」秋葵焯水后过凉水吗

过。秋葵焯水后。温度比较高。出水后会与空气中的氧气接触产生热氧作用。导致营养流失。过凉水可以让秋葵及时冷却降温。减少营养流失。并且保持较好的口感和色泽。

秋葵是锦葵科秋葵属。素有蔬菜王之称；原产地印度。广泛栽培于热带和亚热带地区。其茎圆柱形。疏生散刺。叶掌状。裂片阔至狭。托叶线形。被疏硬毛。其花单生于叶腋间。花梗疏被糙硬毛。小苞片钟形。花萼钟形。密被星状短绒毛。其花黄色。内面基部紫色。花期5-9月。其蒴果筒状尖塔形。种子球形。具毛脉纹。它喜温暖。怕严寒。耐热力强。对土壤适应性较广。不择地力。但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。

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