1、将已成熟的水果和橘子放在一起。这些已成熟的水果会释放乙烯。具有催熟的作用。使橘子更加成熟。
2、将橘子放进米缸里。上下层用米掩埋。大致二三天后。可达到催熟效果。
3、在干燥通风的地面平铺一层稻草。然后将橘子放在上面。然后在橘子上面铺一层稻草。不但可以储存还可起到催熟的作用。
柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类。果实外皮肥厚。内藏瓤瓣。由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目-果部》中记载:“橘实小。其瓣味微醋(即酸)。其皮薄而红。味辛而苦;柑大于橘。其瓣味酢。其皮稍厚而黄。叶辛而甘。”一般说来。柑的果形正圆。黄赤色。皮紧纹细不易剥。多汁甘香;橘的果形扁圆。红或黄色。皮薄而光滑易剥。味微甘酸。柑和橘虽有区别。但在日常语言中常混用。如广柑也说广橘。蜜橘也说蜜柑。
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