做好的珍珠粒保存需用糖浆把珍珠泡起来。密封放入冰箱即可。可以保存1周以上的时间。而珍珠奶茶正因为这些黑色的珍珠粒而得名。其主材料是木薯淀粉。另外需要注意珍珠煮完以后一般是要加糖油浸泡。这样才不会使珍珠膨胀变软。失去嚼劲。糖水的添加比例一般是跟所用糖油的糖度有关。如糖油糖度是65度。则珍珠跟糖浆的比例就是6.5：1。
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本文标题：「重点」做好的珍珠粒怎么保存
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