「已回复」自制牛排的做法

1、把牛里脊肉洗净用刀背拍松。

2、放入容器中。用盐、黑胡椒碎、橄榄油和柠檬汁把肉的两面均匀的涂抹一遍。腌制至少一个小时以上。

3、准备好所需的配菜。西兰花掰成小把。胡萝卜切片。土豆切成小块。

4、锅中添适量清水烧开后。滴入几滴橄榄油。放入西兰花和胡萝卜焯出过凉水备用。

5、再放入土豆块煮至八分熟捞出擦干水分。

6、重新添入清水放入适量的盐。把大虾煮熟捞出备用。

7、不粘锅内放入黄油小火融化。

8、把豆块儿放入锅中小火煎制。

9、煎至土豆块成焦黄色盛出。

10、直接把腌制好的牛排放入锅中。小火煎两分钟左右。

11、翻面再煎两分钟即可。

12、把煎好的牛排和配菜随自己的喜好摆入盘中。

13、直接在煎牛排的锅底放入一勺黑胡椒汁小火煮沸。如果太粘稠可以放少许的水。

14、然后把黑胡椒汁淋倒在牛排上。

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