新鲜木耳可以直接炒吗

新鲜木耳不可以直接炒。因为新鲜木耳内含有卟啉。这种卟啉物质被人体摄入之后会引起日光性皮炎。不仅皮肤会瘙痒、红肿、刺痛。严重时还会产生皮疹、水泡。吃新鲜木耳之前一定要清洗干净。焯煮10分钟之后反复清洗才能食用。

新鲜木耳不可以直接炒

新鲜木耳是不可以直接炒的。因为新鲜木耳内含有一种物质叫做卟啉。卟啉本身没有毒。但是被人体摄入体内之后。如果经过阳光照射就会产生日光性皮炎。引起皮肤瘙痒、红肿、刺痛。甚至会引起皮疹、水泡。

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湿芝麻是可以直接炒的，但是在翻炒的过程中一定要保持中小火，并且要不断的翻炒才不会把芝麻炒糊。炒芝麻之前要把芝麻洗干净，将湿芝麻下锅后翻炒至锅铲上没有沾芝麻为止，炒

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新鲜木耳一定要经过加工之后再吃会更健康。先用清水把新鲜木耳反复冲洗几遍。将里面的泥土、灰尘清洗干净之后沥干水分。把新鲜木耳放入锅中焯煮10分钟。一定要把木耳煮熟。煮熟之后再捞出用清水洗几遍。

新鲜木耳经过焯煮、清洗的步骤之后才可以开始炒制。炒制的时候可以和青椒、胡萝卜、秋葵、鸡蛋、红枣、卷心菜、莴笋等食材一起烹饪。不仅口感爽滑滋润。而且还富含多种营养成分。适合老人和小孩进食。

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木耳是不可以直接炒的，目前市面上的木耳都是晒干的木耳，虽然没有卟啉成分，但是直接炒干木耳口感很差，而且也没有营养价值。将木耳用冷水泡发之后，清洗干净就可以炒制，可

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