「干货」为什么很少人做和果子

因为和果子无论是在国内还是国外市场竞争力并不强。无论是我国还是日本都有各种各样丰富的糕点。而和果子的市场空间就比较小。同时和果子的制作时间和成本都是非常高。而保质期通常又很短。这就导致很多想盈利的商家都不会做和果子。目前。除了一些烘焙师会做和果子外。很少有人做这种点心。

和果子。一种日式点心。以糖。糯米。小豆等为主要原料。将小豆煮沸去皮后制成豆馅。混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住。制成各式各样的精美点心。

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