「达人分享」海参隔夜可以吃吗

视情况而定。海参中含有较多水分、蛋白质及其它碳水化合物等成分。因此比较容易发生变质。煮熟的海参若隔夜保存不当。即不可继续食用。因其中滋生大量细菌。人体食用后可能会引起身体不适；但若海参保存较好。没有出现腐坏变质的情况。即可继续食用。

海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种。我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区。温带区主要在黄渤海域。主要经济品种是刺参。也是我国最为知名的海参种类。热带区主要在两广和海南沿海。主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。

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