「原创」黄花鱼有哪些营养价值

黄花鱼属于海鱼。营养价值丰富。含有大量的蛋白质、钙离子、钾离子。还有铜离子。可以有效的维持体内钠钾平衡。黄花鱼中的微量元素和维生素含量也非常高。适量的吃一些黄花鱼可以有效的补中益气。增强身体免疫力。

黄花鱼。又名黄鱼。石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中。鱼头中有两颗坚硬的石头。叫耳石。故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶。有止血之效。能防止出血性紫癜。

黄花鱼分为大黄鱼（Larimichthys crocea）和小黄鱼（Larimichthys polyactis）。分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都隶属硬骨鱼纲。鲈形目。石首鱼科。黄鱼属 。

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