「干货」鱼肉怎么做好吃

酸菜鱼的做法：

1、准备一个蛋清。鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。

2、起锅烧油。放入姜丝、蒜、酸菜５００克。大火翻炒。

3、加入清水煮沸。放入炒好的酸菜、鸡粉３克、老抽５克、胡椒粉１克。再放入腌好的鱼片。

4、中小火煮６分钟。

5、再放入适量的辣椒。花椒、葱段。热油适量。出锅即可食用。

吃鱼的好处：

１、科学实验研究表明。经常吃鱼的人患心脏病的风险的比较低。这是因为鱼类当中富含有一种物质叫做脂肪酸。脂肪酸对于人的心脏有一定的帮助。能够让心脏跳动更加稳定。所以经常吃鱼的人患有心脏病和冠心病的几率都比较低。

２、经常吃鱼有助于胆固醇含量的降低。鱼类脂肪含量相对较低。并且鱼类当中的脂肪。一般都是不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸很容易被人体消化和吸收。并且这种不饱和脂肪酸能够帮助人体降低血液当中胆固醇的含量。所以经常吃鱼的话能够起到降低胆固醇的作用。

３、女性在怀孕期间也可以多吃鱼。因为孕妇吃鱼能够为肚子里面的宝宝提供充足的营养。经常吃鱼的话可以让大脑变得更加聪明。能够为人体的脑部发育提供充足的营养。这是因为鱼当中有一种物质叫做ＤＨＡ。这种物质对于人体脑部发育和智力发育有着很大的帮助。还能够帮助人体的神经系统更好的成长发育。

４、鱼肉可以促进人体生长发育。鱼类当中含有丰富的蛋白质。一些处于成长阶段的少年儿童可以多吃一点鱼。这样有利于身体发育。能够为身体提供丰富的蛋白质。会让处于长身体阶段的少年儿童长得更高。身体变得更加的强壮。

５、维生素Ａ对于人的眼睛能够带来很大的好处。可以预防干眼症和夜盲症。让眼睛得到更好的保护。经常吃鱼还能够对视力有一定的帮助。因为一些油脂较为丰富的鱼类。维生素Ａ的含量十分丰富。

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