「干货」餐饮有什么部门

行政管理部。市场营销部（含菜品采购、食客开发等）。生产部（含厨房工场、安全、环保、卫生管理等）。餐饮服务部。财务部共五个部门。

服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉。更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中。我们所追求的服务目标是“和谐服务”。所谓和谐服务。就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养。表达和体现服务风格。是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一。快捷与稳妥相统一。热情与礼仪相统一。亲切与高雅相统一。守责与灵活相统一。

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