「达人分享」干炸蘑菇怎么做就脆

1、蘑菇洗净撕成小块。控干水分。加少许盐腌十分钟。

2、面粉和淀粉加水调匀。

3、加入鸡蛋搅拌均匀。

4、加入适量盐和五香粉。

5、锅中加油。烧到六七成热。把蘑菇沾上糊。一个一个下入炸至变色。

6、捞出控油。

7、复炸一遍至金黄色即可。

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