「重点」粽子保质期大概多久

1、现包粽子保质期最短。大多能保存3-5天。

2、在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存。保质期长则18个月。短则12个月。速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道。使其中心温度达到-18℃以下。粽子组织结构不会遭到破坏。保留原有的芳香物质。可以达到18个月以上的保质期。

粽。即粽籺。俗称粽子。主要材料是糯米、馅料。用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成。形状多样。主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远。最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候在北方称为“角黍”。北方产黍。用黍米做粽。角状。称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同。粽子形成了南北风味；从口味上分。粽子有咸粽和甜粽两大类。

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