「达人分享」白色木耳叫什么

白色木耳叫银耳。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体。又称作白木耳、雪耳、银耳子等。有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状。直径5-10厘米。柔软洁白。半透明。富有弹性。

银耳菌丝体由担孢子萌发生成。是多细胞。呈灰白色。极细。起着吸收和运送养分的作用。菌丝体在条件适宜时。形成子实体。子实体是人们食用部分。由薄而多皱褶的瓣片组成。白色、表面光滑、有弹性、半透明。干后微黄呈硬角质。体积剧烈收缩变小、脆硬。为湿重的1/3-1/8。遇水浸泡又可恢复原状。

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