「干货」为什么葡萄要用面粉洗

首先面粉颗粒比较细小。具有一定的吸附能力。这一点类似于活性炭的吸附原理。其次。面粉主要构成为淀粉和蛋白质。当溶于水后。形成具有粘性的溶液体系。也能够把附着在果皮上的脏东西洗下来。最重要的是。这种清洗办法更卫生。更环保。更安全、用这个妙招还能够清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果。

葡萄：葡萄科藤本植物。原产亚洲西部。世界各地均有栽培。约95%集中分布在北半球。可用作生食、制葡萄干或酿酒。酿酒后的酒脚可提酒食酸。葡萄是世界最古老的果树树种之一。葡萄树一般为小枝圆柱形。有纵棱纹。无毛或被稀疏柔毛。叶卵圆形。圆锥花序密集或疏散。基部分枝发达。果实球形或椭圆形。花期4-5月。果期8-9月。

营养价值：葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口。而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%。以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化。适当多吃些葡萄。能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等。还含有多种人体所需的氨基酸。

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