「达人分享」闷饭水米的比例

用电饭锅焖米饭。水和米的最佳配比为1：1.2。还有一个方法来测量水的量。用食指放入米水里。只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食。口味香甜。可与五味调配。米饭的问世。可追溯至上古时期。华夏民族掌握了不同水量时的烹煮效果。就发展出较饱满的米饭。

米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水。煮出来的米适当的膨胀。里面全熟。去除水份后即成。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素。且各种营养素十分均衡。所以是最佳主食之一。米饭的面世。可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低。上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果。就发展出较饱满的米饭。

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