「已解决」肉蟹和大闸蟹的区别

生活环境不同：肉蟹生活在海中。是所有海蟹中肉质较为肥美的一种；而大闸蟹生活在淡水湖中。属河鲜之列。

个头不同：从个头上看。肉蟹明显大于大闸蟹。

味道不同：肉蟹肉质更为饱满。但大闸蟹的味道比肉蟹要鲜美。

肉蟹和大闸蟹：

因为是阳澄湖蟹。蟹中之冠。自然是贵一些。阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产。也是我国地理标志性产品。产于苏州的阳澄湖。螃蟹肉质细嫩。味道鲜美。营养也十分丰富。蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

大闸蟹的肉质鲜美。很有营养价值。而且产量很低。物以稀为贵 。一分钱一分货。它作为一种着名的江南美食。一到吃蟹的季节人们从四面八方赶来。经过厨师地巧手成功的出现在了我们的餐桌上。它色泽鲜美。香气诱人。看它那威武的身体。在我们的手中打开品尝它那散发阵阵香气的蟹肉。那叫一个字爽。老少皆宜。但不能多吃。肥肥的蟹黄配上蘸料也是不错的。还有要把肉拿出来吃不要浪费。这两个部位是些肉最多的地方。

肉蟹以肉为美。优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜。独有一股清香的感觉。蒸熟后鲜红透亮。香滑可口。也是一道不可缺少的美食。

很早以前。在本草纲目记载中就有吃蟹的记载。我国对于吃蟹已经有很久的历史了。发现在我国三个地区生长的河蟹品质最好。分别是地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹花津蟹。河北白洋淀河蟹胜芳蟹。还有本文提到的阳澄湖大闸蟹。无论怎样螃蟹作为我们的食材都是很好的。满足大家的口腹之欲。

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