「已解答」油的保质期一般是多少时间

桶装食用植物油的保质期一般为18个月。小包装玻璃瓶橄榄油的保质期一般为24个月。开封后的保质期在三个月左右。油的储存条件为：存放于阴凉、干燥处。避光密闭储存。

食用油：

食用油也称为食油。是指在制作食品过程中使用的。动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因。常见的食用油多为植物油脂。包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

食用油在烹调过程中。由于脂肪渗透至原料的组织内部。不仅改善了菜肴的风味。并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分。从而提高了菜肴的热量。即营养价值。

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