「重点」煮薏米粥要放多少水

根据自己的喜好而定。这个并没有硬性要求。一般薏米吸水不多。放的水也不需要太多。建议放水量高过食材的5-6厘米左右即可；喜欢喝稠粥的可以少放一些。喜欢稀粥的可以多放一点。但要注意不宜过稠或过稀。否则会影响薏米粥的口感。

薏米粥要煮多久：

1-2小时不等。薏米粥煮的时间与食材多少、是否提前浸泡、煮制容器等多种因素相关。无法明确具体时间。因为薏米的质地比较坚硬。所以煮的时间会比较长。而食材越多。越难煮熟；提前浸泡过的薏米比直接煮的薏米更容易烂；用高压锅煮花的时间会比普通砂锅短很多。一般情况下。薏米煮粥大多需要1-2小时不等。具体可以通过薏米的状态来判断。一般煮至薏米开花。熟软即可。喜欢软烂一点的可以多煮一会儿。

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