调芝麻酱用水还是油调

调芝麻酱可以用水调也可以用油调。用香油调芝麻酱味道比较醇厚。用水调芝麻酱比较适合凉拌菜。因此可以根据个人口味选择调酱方式。如果用水调芝麻酱的话是不可以存放的。一定要现做现吃。并且水温要控制在40℃左右为宜。

调芝麻酱用水或者油都可以

调芝麻酱可以用水调也可以用油调。可以根据自己的口感以及喜好选择不同的方式。一般调芝麻酱都是用香油去调的。并且使用香油稀释的话芝麻酱的口感会更加香醇。一般香油和芝麻酱的比例是1:3。

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用香油搅拌稀释的芝麻酱味道比较香。而且也比较容易存放。搅拌出来的芝麻酱会更加的丝滑。用水搅拌芝麻酱更加适合凉拌菜。因此喜欢吃凉拌菜的人应该用水调芝麻酱。并且一定要用温水化开。

用水调芝麻酱的时候。温水最好保持在40℃左右。不过用温水化开的芝麻酱只能现做现吃。不然存放之后就会开始变质。不仅口感变稀。而且香醇的味道也会变淡。甚至存放时间越久越会滋生细菌。

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