烤蛋糕的温度和时间

烤不同的蛋糕需要的温度和时间不同。例如烤熔岩蛋糕需要将烤箱调至上火210℃、下火180℃。预热好之后烤制15分钟左右就可以。而海绵蛋糕烤制的温度为180℃～220℃。烤制时间为20～30分钟比较合适。

1、熔岩蛋糕

不同的蛋糕烤制需要的温度和时间不同。烤制熔岩蛋糕时。需要将烤箱调至上火210℃、下火180℃预热。预热完成后放入熔岩蛋糕烤制15分钟左右。就可以取出熔岩蛋糕食用。

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烤面包的温度可以控制在180℃左右，时间在18～20分钟比较合适。需要注意温度不宜设置过高，否则会导致面包表层外皮与内层剥离。并且在烤箱有蒸汽功能的情况下，还可以使用蒸汽功

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2、海绵蛋糕

烤制海绵蛋糕时。烤制的温度为180℃～220℃比较合适。若温度太低会导致烤出的蛋糕顶部下陷。温度太高会导致蛋糕变形质地发硬。而烤制的时间为20～30分钟左右即可。

3、芝士蛋糕

烤制知识蛋糕时。比较合适的温度为190℃。烤制的时间为30～60分钟。若烤制的温度太高或烤制的时间过长。也会导致蛋糕的食用口感较硬。而温度过低或烤制时间较短同样会影响蛋糕的食用口感。

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使用小烤箱烤蛋挞时，建议将温度设定为180℃上下火，烤制的时间可以设定在15～20分钟。使用大烤箱烤蛋挞时，烤箱的温度可以设定为190℃，同时将烤箱调至上下火加对流模式，烤制的

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