「达人分享」莴笋怎么做

「达人分享」莴笋怎么做

莴笋又称莴苣。它的做法有很多。一般家常的做法有莴笋炒肉与莴笋炒鸡蛋。

莴苣原产地在地中海沿岸。大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用。茎皮白绿色。茎肉质脆嫩。幼嫩茎翠绿。成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎。可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。嫩叶也可食用。

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