「干货」麻椒油怎么吃

花椒油主要是有两种吃法。一种是拌菜（拌面）吃。一种是调味儿。佐餐也是可以的。

先说拌菜吃的一个方法：

凉拌菜吃起来清新爽口。大家都爱吃。其中用花椒油凉拌的菜。给人一种很清爽、鲜麻的感觉。所以配合凉拌一些清脆口感的菜蔬是最恰当不过的了。比如土豆丝、莴苣丝等等。

佐餐的方法：

生病的人。吃饭没味儿不说。还容易吃出食材原本的腥味儿和坏味儿。用花椒油进行佐餐是最合适不过的了。比如蒸鸡蛋羹时。稍微放入一点儿花椒油。起到提味儿。去腥的作用。

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