「原创」秋葵是否可以醋拌

秋葵可以醋拌。秋葵是一种常见的蔬菜。口感脆嫩多汁。滑润不腻。香味独特。营养丰富。含有蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分；而醋也是一种很日常的调味料。它与秋葵的成分不发生冲突。因此秋葵可以用醋拌。而且醋还有助于增强秋葵的口感。

秋葵的营养价值：

秋葵的营养丰富。幼果中含有大量的粘滑汁液。具有特殊的香味。其汁液中混有果胶。牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克、维生素B10.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克。是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

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