「原创」红烧芋头排骨的做法有哪些

材料主料：芋头500g、排骨500g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、生抽适量、花椒6个、姜片适量；

1、排骨沸水去除浮沫再冷水清洗干净。芋头去除外皮。花椒姜片切好备用；

2、倒适量植物油入锅。放姜片和花椒。炸至闻到香味为止；

3、倒入排骨翻炒。加适量料酒去肉腥味。再加适量酱油上色。翻炒2分钟；

4、倒入芋头。加适量盐和生抽提鲜。再加水中火焖煮；

5、加热直至汤汁收干芋头排骨软香为止。即可。

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