怎么处理虾线

首先将虾的须脚剪去。将虾侧放在菜板上。用刀侧着从背部划开。最后将虾线挑出即可。或者准备好牙签。从虾头和虾身的连接处用牙签穿过。轻轻挑起虾线。慢慢抽出。还可以按住虾尾扭动虾头后慢慢抽出。

处理虾线的方法

1、首先去除虾的须脚。如果不剪去用力按住时可能会刺伤手指。然后将虾侧放在菜板上。用刀侧着从虾的背部划开。注意刀划的口子不要太深。从开口处轻轻的抽出虾线即可。

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2、准备好牙签。将牙签从虾头和虾身的连接处穿过。或者从虾头往下数3个关节用牙签穿过也可以。然后轻轻的挑动牙签。这时的虾线会慢慢的跟着牙签出来。注意挑动时一定要慢。虾线是很容易断的。

3、直接将虾平放在菜板上。按住虾尾。用两只手指夹起虾头。左右的扭动两次。将虾头扭断。随后拔出虾头。这时虾线就会跟着虾头抽出。同样注意要慢。虾线断在里面会影响口感和人的身体健康。

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