「重点」肉馅先放盐还是先打水

肉馅先放盐。食用盐是调饺子馅的第一步。只有先把食用盐加进去。然后再放水。才能让肉馅更容易吸收水分。从而变得更加的松软。如果先放水再放盐。不但放盐的分量不好把握。而且后放盐。会腌制出一些水分。导致肉馅的水分过大。包出来的饺子在煮的时候会容易坏。因此肉馅要先放盐。

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