「干货」西瓜蒂端甜还是尾部甜

尾部。西瓜尾部较蒂部更甜些。西瓜在成长过程中从底部开始成熟。直到完全成熟。蒂部才会成熟。而在摘取西瓜时是不会让其完全成熟。所以摘取的西瓜蒂部仍然还在生长阶段。但西瓜中部糖分含量最高。一是昼夜温差最大。利于糖分累积。二是西瓜中部更易得到阳光。光合作用强。

挑选西瓜妙招

１、观色听声：瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的。是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清。证明西瓜未熟；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声。是熟瓜；听到“当当”声。是生瓜。听到“噗噗”声。瓜已过熟。

２、看瓜柄：瓜柄为绿色。是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎。是生瓜；瓜柄已枯干。是“死藤瓜”。质量最差。

３、看头尾：两端匀称。脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满是好瓜；头大尾小或头尖尾粗。瓜质量较差。

４、比弹性：瓜皮较薄。用手指压易碎。是熟瓜；用指甲划会裂。瓜发软。证明瓜过熟。

５、用手掂：有空飘感。是熟瓜；有下沉感。是生瓜。

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