豌豆外壳发霉了还能吃吗

豌豆的外壳发霉了说明豌豆内部已经发生了霉变。所以是不能吃的。即便豌豆的内部看起来是完好的。病菌也会转移豆子里。导致无法食用。豌豆上的霉菌通常是黄曲霉菌。是毒性最强的霉菌之一。对人体的危害很大

豌豆外壳发霉了不能吃

豌豆的外壳发霉了。就说明产生了霉菌。而霉菌有一定的致癌性。所以外壳发霉的豌豆不能吃。即使只有外壳发霉。拨开外壳后。里面的豆子还是完好的。也是不可以吃的。外壳发霉说明已经产生霉变。病菌也会转移到豆子里。最好不要食用。

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豌豆上的霉菌通常是黄曲霉菌。它会以空气或者土壤为媒介。污染食品。黄曲霉菌是毒性最强的霉菌之一。一旦不小心进行服用。轻则可能导致霉菌性肺炎、诱发性的过敏疾病。重则会引起食物中毒。所以发霉的豌豆是不能吃的。

豌豆如果没放很久就发霉了。可能是保存不当。在微生物的滋长下导致霉菌的形成。暂时不吃的话可以先放到冰箱中保存。冰箱的温度比较低。会降低酶的活性和微生物的滋生速度。起到一定的保鲜作用。

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