「已回复」怎么判断生蚝熟没熟

看味道：生蚝蒸熟了之后腥味会变淡。吃起来最佳熟的口味是非常清新爽滑。不用费力咀嚼。香味也没有那么重。

看有无开壳：带壳生蚝只要打开了。就说明生蚝熟透。开壳还说明生蚝十分新鲜。死生蚝蒸熟了也不会开壳。

看颜色：生的生蚝偏白色或黄色一些。但熟了的生蚝就和鸡蛋白颜色相似。

生蚝可以用高压锅蒸吗：

可以。而且速度更快。高压锅通过对水施加压力。能将放入其中蒸煮的食物加热到110-120℃左右。可加快炖煮食物的效率。如果用高压锅蒸生蚝。一般等上汽后。就能关火了。大约耗时3-5分钟左右就能蒸好一锅蒸好。之后等待高压锅降温。去除气阀。就能装盘吃生蚝了。

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