「已解答」调酒为什么要加弹簧

「已解答」调酒为什么要加弹簧

调酒加弹簧类似于筛网的作用。防止小块的冰块倒入酒杯中。也有一定的阻隔泡沫的作用。而对于有些包含蛋白的酒会在摇的时候加入弹簧。这样目的是让蛋白打出的泡沫更绵厚,同时也减少了摇酒的时间。

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