「达人分享」大碴粥要泡几个小时

大碴粥中清洗好的大碴子倒上清水浸泡要四个小时以上。大碴子。东北方言。是指大颗的玉米粒子。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼。为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡。使其充分吸水膨胀后。再煮粥。

玉米粒。别称粟米粒。新鲜玉米粒口感扎实。像葡萄干。口感香甜。玉米粒是老少皆宜的谷物。玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲。它是世界重要的粮食作物。广泛分布于美国、中国、巴西和其它国家。

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