「原创」乌鸡炖盅汤等等

乌鸡炖蛊汤

主料：乌骨鸡600克。

辅料：党参30克、当归20克。

调料：大葱10克、姜5克、盐3克、料酒10克。

做法：

1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏。洗净。入沸水中焯一下捞出。

2、当归、党参洗净。生姜洗净。去皮切片。葱洗净切段。

3、将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒。同放入蒸碗内。隔水炖1到2小时即成。

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牡蛎蘑菇汤做法： 1、牡蛎肉冲洗干净，备用。 2、蘑菇去蒂洗净，撕成小朵。 3、锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香。 4、放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸。 5、加入牡蛎肉用

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