牛肉片怎么切

首先要观察牛肉的纹路。将牛肉外面的筋去掉。然后顺着纹路将牛肉切成块。再横着切。切牛肉时要用左手按压。右手推拉的方法。并且要将牛肉切的厚薄均匀。最后将切好的牛肉放入碗中。加上调料腌制二十分钟。

准备材料

需要准备的材料：牛肉、盐、啤酒、生粉。

步骤1

观察牛肉的纹路。顺着纹路切。切时要去掉外面的筋膜。

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步骤2

将牛肉切成块。然后再横着切。

步骤3

切牛肉时要用左手压紧牛肉。右手推拉的方法。并且厚薄均匀。

步骤4

可以将切好的牛肉放入碗中。加上少量食盐、啤酒、生粉进行搅拌。腌制二十分钟。这样做出来的牛肉味道更好。

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