「达人分享」唐僧肉是什么菜

唐僧肉是知了。又名金蝉。在河南的东部及鲁西南。也称为爬抓。素有唐僧肉的美誉。知了的营养价值颇高。而且风味也很独特。口感也很好。肉味极好。蛋白质极其丰富。还可作为零食食用。

由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感。以及对人体发挥的多种滋补药效功能。民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。知了含蛋白质为瘦牛肉的3.5倍。瘦猪肉的4.3倍。羊肉的3.8倍。鸡肉的3倍。鲤鱼的4倍。鸡蛋的6倍。

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