「重点」大头鱼的营养价值

营养价值：

每100克胖头鱼含热量100千卡。蛋白质15.3克。脂肪2.2克。碳水化合物4.7克；此外还含有大量的微量元素。如钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、维生素等。

拓展资料：

大头鱼（学名：花鲢）。鲤形目鲤科鳙属动物。该类动物分布水域很广。几乎全中国淡水流域都能有分布。

大头鱼体侧扁。头极肥大。口大。端位。下颌稍向上倾斜；鳃耙细密呈页状。但不联合。眼小。位置偏低。无须。下咽齿勺形。齿面平滑；鳞小。腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长。末端远超过腹鳍基部；体侧上半部灰黑色。腹部灰白。两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。其鱼性温驯。不爱跳跃。行动较迟缓。具有河湖洄游习性。

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死水鱼塘最好养些混合饲养鱼，可以养青鱼、鳙鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼和鲶鱼等，最好在鱼塘里养蟹田螺，河蚌，虾类。 原因如下： 1、可以缩小鱼占有的空间，而且青鱼鳙鱼的食物是田螺与河蚌，

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